真空脫氣罐是近年來以食品、飲料、醫(yī)藥產(chǎn)品為主打的大健康產(chǎn)業(yè)中的一項分支。真空脫氣罐的工藝技術和設備參數(shù)是行業(yè)關注者經(jīng)常咨詢舜甫科技售前工程師的問題，本次就以真空脫氣罐為例，介紹其相關的技術要點以及經(jīng)驗。
通常用來對果汁進行真空脫氣，以抑制果汁的氧化和褐變。經(jīng)過脫氣可以同時去除懸浮微粒上附著的氣體，防止微粒上浮，改變產(chǎn)品外觀；減少高溫滅菌和灌裝時起泡，改變殺菌效果，減少容器內(nèi)部的腐蝕。生產(chǎn)液體奶或含乳飲料也經(jīng)常進行脫氣。果蔬加工設備一般真空脫氣是在均質(zhì)后進行，有時也在灌裝前脫氣,與滅菌機組配套，實現(xiàn)全自動控制。
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